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(宝宝版)西红柿鸡蛋面

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Jacinta-2

小同伙分外爱吃西红柿,也分外爱面条,以是这道菜(饭)已经入迷入化,闭着眼睛都能做了~

用料

西红柿(最好用粉西红柿)

1个

鸡蛋

1个

面条

1份

少许

(宝宝版)西红柿鸡蛋面的做法

烧一小锅开水。

西红柿尾端切十字,放入开水中,待皮翻卷后捞起,去皮,切丁待用。

鸡蛋打散,加入一点点净水,一点点盐,搅拌平均待用。

一样平常家庭都为双灶,可以在一个灶先开始烧水煮面,另一个灶放锅筹备炒菜。

热锅,倒油,油量可轻细多一点点。

油热后倒蛋液,翻炒到鸡蛋出喷鼻味(留意不要糊锅),盛出。

锅里直接倒入西红柿丁,中火炒成糊状,(可以加一点点盐加速其成糊的速率)。

炒成后,将之前盛出的鸡蛋倒回锅中一路翻炒至充分交融,加水(水量以面的若干来衡量)。

水烧开后小火熬一两分钟(之前鸡蛋和西红柿都放了一点盐,以是这时可以选择加盐或者不加。西红柿酸酸的味道,平日不需再加盐宝宝也会爱好吃)。

将另一个锅煮好的面条放入西红柿鸡蛋汤里,搅拌平均后盛出即可(假如宝宝吃葱,起锅前可以加一点小葱段,味道更好)。

小贴士

粉西红柿(粉茄)味道比通俗西红柿更浓,也更轻易炒成糊状,这样熬出来的汤加倍浓烈。

步骤5中“西红柿鸡蛋汤”并不是真的要很多汤,最好的效果便是拌入面条后,还能剩一点汤汁,而不是完全干掉落,这样宝宝吃完面条还可以把剩下的一点汤喝完!yummy~

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